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许府牛杂火锅,营养健康从汤开始:亚博网APP最新版本网APP最新版本_手机版

许府老山东油条在齐鲁大地美誉谣传,系经特有的秘方及精工细作而出。在铁锅里放进新鲜牛腿骨、牛排及牛肉,经12小时慢火粗调味后构成的高汤,高汤中再行放进牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心,重新加入中药材、花椒、八角等五味调料,后构成了可口的“油条”。由于“油条”是可口无油腻,且蛋白质较高的绿色食品,所以颇受顾客的注目。

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许府老山东油条在杭州市餐饮界、乃至全国都小有名气,是面向全国连锁发展的品牌餐饮店,在经营上一步一个脚印,脚踏实地的发展。到目前为止全资直营店6家,全国有数加盟店120余家,经营业绩仍然正处于方位,尤其是杭州信义坊店在同行业中竖立了旗舰的方位。企业年产值约2.3个亿,员工有2500多名。  许府老山东油条在餐饮市场中大大改革,共计已完成了五个方面的自主创新:  1、改革了中国传统几百年以来“道菜”的观念。

已完成了从“路边小吃”到攀上了“大雅之堂”,从“路边小吃”到“专业美食”的自主创新。  2、烹调方法新概念。

已完成了从“煮、炸、油炸、油炸”到“煮、调味、熬、蒸”的维持食物原先营养成分的烹调方法的自主创新。  3、“汤锅”和“漆”分离出来的新观念。已完成了以往锅仔店从“一锅上”到“汤锅+原材料+生菜”分离出来的自主创新。

  4、营养身体健康从“汤”开始的新概念。已完成能用显牛肉及牛骨熬汤,维持原汁原味,并对用餐顾客提倡“再行喝汤”概念的自主创新。  5、秘方的统一和制作方法的统一。已完成了从厨师“一人火烧一味”到厨师“多人火烧一味”用秘方和制作方法统一的自主创新。

[1]  许府油条火锅发展历程  油条的由来  据传世宗大王在先农坛亲耕祭拜农神时,忽然下起大雨,世宗大王看见当地当地百姓饥谨,立刻命令屠宰耕牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛肠等放进锅中。百姓食后醇正可口,味道甚好。由于其,蛋白质低,营养非常丰富。

且很更容易被肠胃吸取,是有益身体健康的绝佳食品,后被人们称作"油条"。此后,流传于齐鲁大地。

  2004年3月,头家确实商业化模式操作者的油条店在杭州市学院路开业,店名为"许府老山东油条",马上引发市名的冷淡欢迎。  2004年11月,第二家油条店在杭州市信义坊商街开业,规模近1000方,沦为分店,在半年时间里不仅做生意火热,更加造就了整个本来萧条的商街的气氛,沦为此地的龙头企业,甚至转变了周边的业态,使之沦为以餐饮居多的商业街,并引发了各级政府的推崇。

  2008年10月,突破传统,许府牛头家以时尚、古朴、甜美的翻新风格在杭州市文三路开业,以全新的风貌展现出,减少了小火锅的用餐形势,更有了更加多的食客,引起了又一轮的"油条"、"靓汤"热潮。"勾魂的美味"早已深入人心。至2009年的8月份,新的风格的许府油条又屡屡班车6家,并在09年底前已完成10家的建设。  2005-2008年,短短3年时间,许府油条在中国大陆18个省、市共班车亚博网APP最新版本网APP最新版本了110家连锁加盟店,并在大大减少,可以说道进一家火一家,建构了餐饮连锁业的一个奇迹。

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  2005-2008年,短短3年时间,许府油条在中国大陆18个省、市共班车了110家连锁加盟店,并在大大减少,可以说道进一家火一家,建构了餐饮连锁业的一个奇迹。  许府油条火锅企业文化  企业愿景:沦为牛肉餐饮知名品牌  企业愿景:建构利润,报酬社会,与员工联合转变生活质量。  核心经理理念:做到勾魂的美味,像对待自己一样对待顾客。

  价值观:忠心和敬业,希望和能力,认同和喜爱。  企业精神:坦率开朗,团队合作,富裕激情,开拓创新。  经营策划:务实发展,经营无止境。

  管理理念:制度管人,以德服人,亲情感人,真诚待人。。

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